Соотношение фруктозы с аскорбиновой кислотой подобрано с учетом суточной потребности организма в витамине С: разовая порция (примерно 1 чайная ложка), рассчитанная на 1 чашку чая или кофе, содержит 35 мг аскорбиновой кислоты, что составляет 50% от суточной потребности в витамине С для взрослых.
Потребление данного продукта вместо сахара 2-3 раза в день обеспечивает 100-150% суточной потребности в витамине С.