Готовая домашняя сметана - вкусная и полезная. Не содержит вредных добавок, растительных жиров и трансжиров. К тому же, приготовленная на закваске сметана - живой продукт, который содержит лактобактерии.
Для приготовления сметаны используют сливки. А если вместо сливок использовать жирное молоко - получите сметану со сниженной калорийностью