Цикорий. Полезные свойства:
Цикорий содержит полисахарид инулина, фруктозу, гликозид интибина (придает напитку характерный горьковатый вкус) Витамины В1, В2, РР, С, холин, белки, пектин, дубильные вещества, органические кислоты, каротин, минеральные вещества, микроэлементы, а также другие полезные вещества, необходимые для жизнедеятельностит человека.
Цикорий не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего действия на нервную систему, систему кровообращения. Цикорий является хорошим заменителем кофе для людей, страдающих гипертонической болезнью, бессонницей, сердечно- сосудистыми и другими заболеваниями. Цикорий полезен при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, болезни печени, желчного пузыря, почек.
Физиологическая ценность корней цикория обусловлена богатым сочетанием различных фармакологически-активных соединений: витамины, органические кислоты, микроэлементы, белки, пектины, горечи и другие вещества, полезные для организма человека. Цикорий успокаивает нервную систему, снижает уровень сахара в крови, улучшает обмен веществ, повышает защитные силы, выводит холестерин и другие вредные вещества. Цикорий используется в питании детей в качестве заменителя кофе.
Брусника. Целебные свойства:
Все ценно в этом растении: и ягоды, и листья. Листья брусники содержат дубильные вещества, гликозид, арбутин, гидрохинон, а также галловую, хинную, винно-каменную кислоты, витамин С. В ее ягодах содержатся: до 8,7% глюкозы, фруктозы и сахарозы 0,2-0,3% пектиновых веществ, 1,7-2,1% органических кислот, азотные вещества, витамины С, РР В, каротин. Брусника хорошо утоляет жажду, повышает аппетит и обладает легким слабительным действием. Из биологически активных веществ, содержащихся в ягодах брусники, наибольший интерес представляет группа Р-активных соединений: антоцианы, лейкоантоцианы, катехины. В составе ягод имеется небольшое количество минеральных веществ: магния, кальция, железа, калия, натрия, фосфора, марганца и других. Бруснику употребляют при авитаминозе. Листья и ягоды брусники не имеют никаких противопоказаний.
Состав:
экстракт цикория, экстракт брусники
Способ приготовления:
положить 1-2 чайные ложки (2-4 г) растворимого цикория в чашку, залить горячей водой (150 мл) , перемешать.
Вскрытую упаковку хранить в сухом месте с закрытой застежкой.